Polyphenol

Skrives også polyfenol.

Er en antioxidanttype fra planter, bl.a. vinplanten, som kommer fra druens kerner og skal samt fra stiklen. Polyphenoler virker på samme måde som antioxidanter ved at beskytte celler og stoffer i kroppen, og nogle mener at de beskytter mod nogle almindelige helbredsproblemer og eventuelt visse effekter af aldring.

Polyphenoler inddeles i mange kategorier. En af dem er garvesyre.

Skriv en kommentar

Loading Facebook Comments ...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.