Druerne.dk Vi blogger om vin, tilbehør og vores oplevelser i vinens verden. Find din næste vin blandt vores anmeldelser.
Gambero Rosso er et Italiensk mad og vin magasin og forlag, som har eksisteret siden 1986. Navnet “Gambero Rosso” stammer fra historien Pinocchio, hvor “Ræven og Katten” spiser deres mad.
Oprindelig er det et 8 siders tillæg til “Il Manifesto”, som kom på gaden første gang d. 16. december 1986.
Fra 1987 begyndte de at udgive en årlig vin guide til Italienske vine kaldet: Vini d’Italia, som hurtigt blev mest inflydelsesrige guide på det Italienske marked.
De udvidede i 1990 med en guide til Italienske restaurenter. Videre i 1992 skiftede de format til at udkomme som en månedligt magasin.
De fik deres egen tv kanal i 1999 i samarbejde med Rai Sat.
I 2002 åbnede de Gambero Rosso’s Cittá del Gusto i Rom, som indeholder tv-studier, kokke skole, vinbar og restaurant.
Deres skale for vurdering ser således ud:
- 1 glas – Indikerer en god vin.
- 2 glas – Indikerer en meget god vin.
- 2 røde glas – Indikerer en meget god vin, som er kandidat til 3 glas.
- 3 glas – Indikerer en ekstraordinær god vin.