Vin de Pays

Dette er en fransk kategori for gode bordvine, som blev skabt i 1973.

Der er en række regler at vinen skal overholde, for at kunne klæde sig med titlen vin de pays.

For det første skal den komme fra en af de geografiske afgræsninger. Her findes der 4 store regioner:

• Vin de Pays Tolosan
• Vin de Pays d’oc
• Vin de Pays des Comtés
• Vin de Pays du Jardin de la France

Ydermere er der ca. 40 departementale områder, samt mindre områder som kun afgrænser et specifik dal eller bjerg.

Det er kun anerkendte druesorter som må bruges, som ved egen kræft skal gære op til de 9 til 10% alkohol.

Der er også krav til hvor stort et udbytte som må høstes fra markerne.

Disse vine drikkes typisk unge og er ikke beregnet til at lang tids gemning i vinkælderen.