Emnearkiver: Tempranillo

Til Mortens aften fik både Brian og Kim den sædvanlige middag; and med brunede kartofler og hele tilbehøret. Det som måske lyder meget ens viser sig at være to vidt forskellige vin, der efterlader vidt forskellige indtryk. Brian havde valgt den italienske Chianti, mens Kim havde valgt den spanske Crianza. Hvorfor havde Brian valgt en italiener fra Toscana, der primært er lavet på Sangiovese? Og hvorfor havde Kim udset Rioja til at repræsentere andestegen? Det er to meget forskellige valg, der begge har en forklaring. Vi vil her prøve at forklare valgene, indtrykkene og hvordan de passede sammen med maden. …

And kræver saft og kraft, og denne passer perfekt til den fede julemad.

En spansk billigvin skal anmeldes. Du ser den tit på tilbud i Coops butikker, men hvordan smager den?

Fra den gang jeg selv gik rundt med kittel på i Favør i start 1990’erne. Der havde jeg min vante gang som opfylder i vinafdelingen. Og der kunne jeg ikke undgå at lægge mærke til hvilke flasker folk hev mest ned af hylderne. En af dem var denne stofindbunde flaske fra Siglo. Den som indholder deres Rioja. Nu stod jeg pludselig i SuperBrugsen, og fandt denne på tilbud. Så kunne jeg ikke nære mig at hive den med hjem, for at se om dens popularitet har noget på sig. Man hører stadig mange nævne denne flaske, da den jo skiller …

Jeg har længe gået og luret efter denne flaske. Da jeg levede af SU under studiet, købte jeg ind imellem lillebroderen til der blot hedder Periquita. Den var billig og smagte af meget. Men det er snart en del år siden… nogle vil måske sige mange år siden. Derfor var det glædeligt gensyn, da jeg fandt flasken i Bilka. Så den måtte med hjem. Det varede heller ikke mange dage, før jeg fandt den frem. Periquita Reserva 2008 er en portugisisk vin. Vingården blev skabt af vinmageren Jose Maria da Fonseca helt tilbage i 1834 på den sydvestlige kyst i …