Emnearkiver: Shiraz

Lørdag aftens rødvin blev denne sydafrikaner fra 2006, som udelukkende er lavet på Shiraz-druer. Dette kan give en ret intens samg, men hvordan falder vinen i min smag? Passer den til aftenens menu? Og hvor langt i modningsprocessen er vinen? Lad dette komme an på en prøve. Hvor kommer den fra? Denne vin kommer fra Sydafrika, hvor der produceret ret intense vine. Vi kender jo alle Pinotage-druen, som landets er kendt for. Det er egentlig en krydsning af Pinot Noir og Hermitage (oprindeligt navn: Cinsault), hvilket navnet tydeliggør. Når man læser at vinen er lavet på Shiraz ved vi, at …

Anledningen Vi har fået godt gang i druerne.dk. Og det gør så, at hver gang man kommer i nærheden af vinflasker i butikkerne, så kan man ikke undlade lige at kigge efter et godt tilbud. Endnu engang var jeg i SuperBrugsen og snuse lidt rundt. Her fandt jeg et tilbud, som lød fristende. En flaske Ogier – La Promesse 2008, som er baseret på 100% Syrah til kun 50 kr. Mod en normal pris på 70 kr. Tilbuddet røg i vognen og kom med hjem til vinreolen. Men nu var tiden kommet til at smage på dråberne. Flot farve Når …

Dette skulle egentlig have været en anmeldelse af en flaske Sangiovese Di Romagna 2007 fra Lidl. Men desværre havde jeg fået en dårlig flaske i hænderne. Den var tynd som saftevand, og smagte faktisk som en omgang rød Ribena blanding, blot tyndet op med opvaskevand. Øv for en oplevelse. Så tilbage til gemmerne og hive en ny flaske frem. Det blev så en flaske fra Familia Torres som er placeret i Catalonien i Spanien. En flaske der blev hentet hos Fleggaard i efteråret, da Kim og jeg var nede for at fylde lagrene op igen. Flaskens ydre var der fangede …

Lørdag aften skulle der til Hotel Amerikas gourmetmiddag vælges en god flaske rødvin. Og denne gang slog vi til Søren: Vi ville have en flaske vin, som udfordrede vores smagsløg og som passede til menuen. Vi valgte derfor en vin fra Sicilien, som skulle være noget specielt. Den er lavet af én af Italiens bedste vinmagere, druerne er håndplukket hvorefter de bliver håndsorteret for at sikre, at kun den bedste smag kommer til udtryk, når vinen skal drikkes. Farven er meget mørk, og kanten ser ikke tyndere ud, som mange vine har tendens til. Vinen kommer i en meget simpel …

For et par uger siden var der tilbud i Føtex på  en Australsk vin af mærket Wynns Coonawarra Estate 2007, Shiraz. Prisen lå på 129 kr.  for 3 flasker og ifølge det store gule skilt var det med stor besparelse (99,95 kr. pr. flaske). Weekenden er gået godt i gang og havde noget der skulle fejres så det var meget nærliggende at afprøve denne vin. For at starte et sted har jeg været en tur på producentens hjemmeside (wynns.com.au), og her kan man blandt andet læse om vinen: Vinen er 100% Shiraz og har en alkoholprocent på 14%, den er …