Emnearkiver: Sangiovese

  Lørdag aften stod vinmenuen på en italiener endnu en gang. Vi har fået en del italienere den seneste måned, og det har egentlig blot været tilfældigt. Selv om italienerne laver nogle gode vine (en ret bred generalisering), så skal vi også smage andet. Det må dog vente til næste gang. Denne aften skulle en italiener åbnes. Den havde ligget i et stykke tid i reolen og tiltrukket en masse støv, og det er en god måde at få tørret støv på. Jeg husker ikke hvor den er købt henne, men efter at en tur på Google fandt jeg frem …

Jeg elsker at gå rundt i vinforretninger og -afdelinger for at finde de gode tilbud eller en spændende vin. I løbet af denne uge kom jeg forbi Vinoble i Horsens, og jeg skulle selvfølgelig lige ind og snuse lidt rundt. Her stødte jeg på et tilbud på en ung italiener, som så spændende ud. Den lignede en almindelig konsumvin dog var prisen blevet halveret, så jeg tænkte at tilbudet var godt… spørgsmålet var blot om vinen var det samme. Der var kun én måde at finde ud af det, så efter at have snakket lidt med sælgeren, kom den med …

En gammel flaske blev fundet frem fra gemmerne sidste weekend, efter at 2 flasker vin blev kasseret et par dage før pga. overgæring. Der er ikke noget værre end at have for mange flasker liggende, hvor man er nødt til at smide ud pga. at man ikke kan nå at drikke dem. Det var så tilfældet denne gang, og derfor skulle en flaske trækkes op tidligt på dagen. Det blev en italiensk vin, som jeg købte i Sigurd Müller for 2 år siden. Jeg nærstuderer etiketten og ser, at det er en 2005-vin. “Hmm… gad vide om den kan drikkes?”, …

Fredag aften tog vi på Hotel Amerika i Hobro for at have en weekend uden børn. Her til aften stod menuen på krebsehaler og unghanebryst. Dertil skulle rødvin findes, og tjeneren Helen var rigtig god til at sortere i de forskellige vine, så de “resterende” ville passe bedst til skaldyr og fugl. Jeg havde selvfølgelig nogle idéer til den mulige vin, men det er altid godt at have tjeneren med på råd. Det endte med en rødvin fra Israel. Det skulle nok blive spændende og tjeneren Helen talte meget positivt om vinen. Jeg har aldrig fået en vin fra Israel …