Emnearkiver: Riesling

Nytår 2018 blev fejret med luksus Riesling, Champagne og en enkelt flaske Asti. Kronhjortemørbrad, blinis og citronfromage.

Tyske Gerd Stepp står i spidsen for Druernes første anmeldelse i forbindelse med samarbejdet med Winefamly.com. Vi har udvalgt en tyskproduceret hvidvin lavet på 100% riesling fra Pfalz – den vigtige vinregion i Sydtyskland, der før 1980’erne var kendt af tyske turister som stedet med billige vine. I dag er Pfalz kendt for nytænkning og spændende vine – specielt de tørre riesling, som udgør 25% af alle marker i regionen. Lad os kigge nærmere på Stepp Riesling i årgang 2016. Gerd Stepp – den erfarne vinmager Vinen er produceret af Gerd Stepp, der er født og opvokset i en vinproducerende …

Laudrup vin har opdaget at sommeren er kommet. Derfor har de været så venlige at sende os inspirende flasker til at nyde på terrassen, eller med gæsterne. Jeg tager hul på den første af boblerne, som er en Cremant D’Alsace. som navnet anviser er det mousserende bobler fra Alsace i Frankrig. Man startede helt tilbage i 1900 tallet med at skabe de første Cremant D’Alsace. Men det var først i 1976 at de fik tilknyttet AOC til titlen. Metoden der bruges er sidestillet med Champagnemetoden, dog sælges flaskerne til noget andre priser end Champagne. Dvs at der god mulighed for …

Da jeg var på jagt efter julevinene, kiggede jeg forbi Vinoble i Horsens. Jeg gik efter en sikker vinder til juleanden, en Amarone fra Lenotti. Men samtidigt fik jeg også præsenteret en hvidvin som er deres egen import. Den er hentet hjem fra Mosel i Tyskland og er fra weingut Clüsserath-Weiler. Og den måtte jeg da lige snuppe med hjem og kigge nærmere på. Sidste dag på juleferien, og en ny ret fra Sif Orellana seneste bog i gryden, og med en skøn 10 km løbetur i benene, så nu skal den nydes. Riesling druerne er taget fra 2 marker Apotheke og Altärchen, som …

Se det er noget af en titel for en tysk flaske hvidvin. Vinmageren er Markus Molitor fra Mosel. Han overtog den gamle vingård fra sin far i en alder på 20 år. Fast og målrettet på at producere den type riesling vine som regionen blev verdenskendt på, for ca. 100 år siden. En sjov lille note om flaskerne fra Markus Molitor er at uden at læse på flaskerne kan se på farven af flaskehalsens indpakning, hvilken type vin man har fat i: Hvid: tørre vine Grøn/grå: semi tørre vine Guld: de søde vine Wehlener Klosterberg Kabinett Jeg nåede at få …