Emnearkiver: Primitivo

Grande Alberone, en speciel rødvin

Oplevelsen startede allerede i butikken. En tur i Super Brugsen, hvor jeg efterhånden har smagt på en del af deres vine, bød sig på en overraskelse. En flaske jeg ikke før havde spottet. Den fangede min interesse, grundet dens udseende. En flaske pryddet af et logo, som er præget ind i flaskens hals, samt med et kort hængende om halsen. Hvad der forstærkede interessen var, at Grande Alberone også var på tilbud til tæt på halv pris. Navnet Grande Alberone Først når man ser navnet, så tænker man straks om det er en som forsøger at slå sig plat på Amarone. Men …

Læs mere »

Donna Y åbner sig ved iltning

SuperBrugsen sælger også vine i den lidt dyrere ende. Det fik  mig til at kigge nærmere på et tilbud på Donna Y, som har en normal pris på 109,- pr. flaske. Men fanget på et tilbud til 2 for 109 kr. Jeg har derfor valgt at prøve dem af, hvor jeg ilter den ene flaske mens den anden tages direkte fra flasken. Så dette for at fortælle hvordan iltning af vinen kan ændre på oplevelsen. Donna Y kommer fra 3 vinfirmaer der er gået sammen: Angelo Rocca & Figli. AMKA (Karsten Søndergaard) Peter Vinding-Diers Og netop Peter Vinding-Diers er dansk …

Læs mere »

Lækker Primitivo di Manduria fra Sigurd Müller Vinhandel

Jeg har tidligere snakket om Primitivo vs. Zinfandel, og denne gang skulle en Primitivo på bordet. Jeg elsker Primitivos simple og enkle næse og krop, der hverken lover for meget eller for lidt. Du får den enkle smag, der bare skal nydes – mange gange uden mad. Oprindelse I Apulien i Syditalien findes en sammenslutning af vinbønder. Terre de Sava hedder sammenslutningen, hvis formål er at levere kvalitetsvin med særdeles god jord for lige netop Primitivo. Vinstokkene står i fattig jordbund, og med områdets begrænsede nedbørsmængder, tvinges rødderne til at søge langt ned i undergrunden efter vand. Forhold der er perfekte …

Læs mere »

Primitivo di Manduria Ue Passula DOC

Jeg sidder her lørdag aften og har fundet den sidste flaske fra Brians og mit vinfordrag frem. En spændende flaske med en flot og elegant smag. Præcis som italienerne er kendte for. Nogen gange kæmper de dog ikke nok for at få den velkendte og berømte smag frem. Nogen gange går der for meget kvantum i det. Primitivo Ikke denne gang. Denne gang får jeg præsteret en flaske Primitivo med en flot og alt andet end kedelig smag. Faktisk et seriøst bud på hvordan den nogen gange lidt anonyme drue bør laves. For navnet stammer fra det italiensk ord for …

Læs mere »

Pazzia Primitivo di Manduria

I sidste weekend havde fruen og jeg nogle børnefri dage, hvor vi virkelig skulle forkæle hinanden. I mit tidligere indlæg skrev jeg om den argentinske vin, som skuffede lidt. I dette indlæg vil jeg skrive om vinen fra Italien, som skulle serveres til ostetallerkenen. Købt i Aalborg I min yndlingsvinforretning Sigurd Müller i Aalborg, anbefalede sælgeren en italiensk vin til vores ostetallerken. Vi søgte efter en vin til under 200 kr og hans bedste bud, hvis man søgte efter raffineret smag forenet med balance, var en italiener fra Puglia-området. Sigurd Müller leverer vin til erhverv og restauranter samt salg til …

Læs mere »