Emnearkiver: Negroamaro

Vi har lavet en liste med billige vine, der passer til de fleste middage.

Nem og ligetil Negroamaro fra Apulien.

SuperBrugsen sælger også vine i den lidt dyrere ende. Det fik  mig til at kigge nærmere på et tilbud på Donna Y, som har en normal pris på 109,- pr. flaske. Men fanget på et tilbud til 2 for 109 kr. Jeg har derfor valgt at prøve dem af, hvor jeg ilter den ene flaske mens den anden tages direkte fra flasken. Så dette for at fortælle hvordan iltning af vinen kan ændre på oplevelsen. Donna Y kommer fra 3 vinfirmaer der er gået sammen: Angelo Rocca & Figli. AMKA (Karsten Søndergaard) Peter Vinding-Diers Og netop Peter Vinding-Diers er dansk …

Efter at have ryddet op i vinreolen er det lettere at finde en vin. Nu behøver jeg ikke lede efter en bestemt vin eller få et overblik over vine fra et bestemt område. Mild smag = nemt valg Aftenens menu stod på svinemørbrad og generelt var rettens smag meget mild. En mild smag giver mig et let valg ifm. valget af vin. Jeg er generelt glad for vin med stor og kraftig smag, så jeg stod tilbage med nogle vine fra Italien og USA. Denne ret ville være glad for en italiensk vin, så valget faldt på denne vin, som …