Jul

Julevin 2017: Decoy Zinfandel fra Winefamly

Decoy Zinfandel

Når jeg tænker på julevin kommer jeg i tanker om nelliker, hvid peber og vanilje sammen med en høj alkohol, tanniner og frugtsyre. Disse elementer gør at juleanden ikke overtager vinens smag. Men hvad hvis julemaden ikke er helt så fed – f.eks. i form af en flæstesteg? Så er den høje alkohol og tanniner ikke helt så nødvendig, eftersom disse elementer er nødvendig for at modstå den. Så har vi indskrænket vinen til at skal indeholde nelliker, hvis peber, vanilje og frugtsyre. En vin med præcis disse elementer er Zinfandel fra Napa Valley. Winefamly sælger Decoy Zinfandel i en …

Læs mere »

Julehit fra Winefamly: Cantine Bennati Amarone Valpolicella DOCG 2013

Så nærmer vi os december, hvor julen for alvor tager fokus efter black friday er vel overstået. Og som lovet bringer vi her næste anmeldelse af, hvad der kunne være en pragtfuld vin til julemaden. Dagens vin er leveret af Winefamly og er en amarone fra vingården Cantine Bennati. Cantine Bennati Cantine Bennati er et stolt gammelt vinhus helt tilbage fra 1920. Men faktisk startede Antonio Bennati allerede nogle år før, da han begyndte at lege med produktionen af det som blev kaldt rosin vine. Dette er det vi i dag kender som Appassimento eller Passito. Nemlig metoden man bruger …

Læs mere »

Julevinen 2015 – Druernes valg

Det er et stykke tid siden men aldrig for sent: Julevinen 2015. Hvad blev der drukket?

Læs mere »

Julen 2015 – skal der drikkes Guigal Cotes du Rhone?

Guigal

Julevinen 2015 er måske fundet? Guigal Cotes du Rhone er en prisbillig fransk julevin med gode egenskaber til den fede julemad.

Læs mere »

Find den bedste portvin 2014

Vi gennemgår de mest almindelige typer portvin, så du kan finde den bedste af dem alle.

Læs mere »