Italien

Så nærmer vi os december, hvor julen for alvor tager fokus efter black friday er vel overstået. Og som lovet bringer vi her næste anmeldelse af, hvad der kunne være en pragtfuld vin til julemaden. Dagens vin er leveret af Winefamly og er en amarone fra vingården Cantine Bennati. Cantine Bennati Cantine Bennati er et stolt gammelt vinhus helt tilbage fra 1920. Men faktisk startede Antonio Bennati allerede nogle år før, da han begyndte at lege med produktionen af det som blev kaldt rosin vine. Dette er det vi i dag kender som Appassimento eller Passito. Nemlig metoden man bruger …

Det er fredag, det er efterår. Bladende falder hurtig af træerne, som vind og regn tager fat i trætoppen. Det betyder tid til at nyde livet indenfor i den varme stue, gerne foran brændeovnen, og et godt glas vin i hånden. Jeg har haft meget travlt de sidste mange måneder på jobbet. Derfor har energien desværre ikke været til at skrive alt for meget, selvom jeg ind imellem har tilladt mig at nyde et godt glas vin. Men nu må jeg igang igen. Rødvinen jeg i dag tester er leveret af Laudrup Vin og Gastronomi. Den er skabt i Apulien …

Dejlig fyldig, fra en af de ældste vingårde mit i barolo zonen. Stadig ung og frisk, men gem den så sprudler Barale Fratelli – Barbera d’Alba Castle 2016.

Det er sidst i maj og temperaturen og solen har fået magten over weekenden, og det kræver at man snupper et dejligt glas kølig hvidvin på terrassen sammen med fruen og hendes lækre tapas bord, før kalvemørbraden kommer af grillen. Al Molino har en lille gård på østsiden af Gardasøen. I 2015 kom. I tilfældigvis kørende forbi i jagten på en rasteplads eller natur område til at nyde en medbragt frokost i. Vi fandt spottet lige over for Al Molino’s cafe, som selvfølgelig solgte deres egne vine. De havde 4 forskellige at vælge i mellem: 2 røde og 2 hvide. …

Fattoria Ca' Granda Chiaretto Rose 2015 er syrlig og frisk, som holdes i spil, af en underspillet sødme. En fornøjelse af nyde. #valentinsdag