Brian Haahr-Nielsen

Den digitale nørd der elsker teknik, gerne flankeret af en god flaske vin til hyggelige stunder. Vin skal nydes, vin skal overraske. Og så skal den være prisen værd. Lige meget om det er fra supermarkedet eller vinbutikken.

Baron Philippe De Rothschild – Cadet D’oc

Fald lige over en tilbudsvin i Super Brugsen fra Baron Philippe De Rothschild, som hedder Cadet D’oc. En Cabernet Sauvignon-baseret rødvin på bud til 29kr. En vin fra 2006, som ikke umiddelbart giver det store duft indtryk. Farven er dyb og intens. Det første smagsindtryk må siges at være en anelse skarp, hvor den bider i tungen. Som dog efterfølges af en blid frugtsmag. Men garvesyren virker lidt for gennemtrængende. De skriver på flasken at den kan drikkes ung, men måske det var sidste år den var toppen. Fin til tilbudsprisen. Opdatering Grundet jeg var alene om flasken, så efterlod …

Læs mere »