Druerne.dk Vi blogger om vin, tilbehør og vores oplevelser i vinens verden. Find din næste vin blandt vores anmeldelser.
Chateau Reynella er en af Sydaustraliens helt store pionerer, hvor firmaet blev etableret i 1838. Her satte John Reynell de første vinstokke, hvor der i 1842 kom første vinproduktion i Sydaustralien – rent erhversmæssig… overhovedet! Siden den tid har firmaet haft flere ejere, hvor den sidste ejer er Thomas Hardy og Sons Pty Limited, der købte firmaet i 1982 og har transformeret Chateau Reynellas domicil til hovedkontor for hele Hardy-koncernen.
Reynella Shiraz er koncernens Shiraz-vin lavet på gamle vinstokke. Den er gæret i 7 ton åbne betonbeholdere inden den lagrer i franske og amerikanske egetræsfade i 18 måneder. Det giver den lagringspotentiale og både frugt- og syreniveau, der gør vinen elegant og kompleks på samme tid.
Bliver den blot åbnet og skænket op, virker den tillukket og kompakt. Den er koncentreret og stram i smagen. Jeg vælger derfor at dekanterede den, hvilken åbnet sødmen og helt klart duften. Der er farvede og tykke gardiner og masser af grums efter blot et par glas. Lidt sød lakrids, gummi og salmiak, fed konsistens, sommerblomster og blommer.
Reynella Shiraz har en meget fin frugtsyre med et lavt tanninniveau, og i forhold til andre australske Shiraz-vine, har den mere bid og syre. Den er mørk og lidt atypisk med mere syre og mindre volumen. Der er mindre bamsevin i denne, mere cremet konsistens dog meget tillukket. Men bestemt en af de bedste australske jeg har sat tænderne i.
