Druerne.dk Vi blogger om vin, tilbehør og vores oplevelser i vinens verden. Find din næste vin blandt vores anmeldelser.
Fald lige over en tilbudsvin i Super Brugsen fra Baron Philippe De Rothschild, som hedder Cadet D’oc. En Cabernet Sauvignon-baseret rødvin på bud til 29kr.
En vin fra 2006, som ikke umiddelbart giver det store duft indtryk. Farven er dyb og intens. Det første smagsindtryk må siges at være en anelse skarp, hvor den bider i tungen. Som dog efterfølges af en blid frugtsmag. Men garvesyren virker lidt for gennemtrængende.
De skriver på flasken at den kan drikkes ung, men måske det var sidste år den var toppen. Fin til tilbudsprisen.
Opdatering
Grundet jeg var alene om flasken, så efterlod jeg en lille halv flaske til dagen efter. Dermed kunne jeg se, at den faktisk havde super godt at lidt iltning inden den blev serveret. Derfor anbefaler jeg at man dekanterer vinen inden servering. Det giver den en mere blød og behagelig karakter.
Mon ikke der er sket en smutter. Området har du angivet som Medoc, men den er da vist produceret i Languedoc/Roussillion – altså en Pays d’Oc, hvorfor vien også hedder Cadet d’Oc !!!
hehe jo.. det har du ret i. Jeg har straks rettet den til. Jeg undskylder fejlen.
Og mange tak for hjælpen.