Home » Anmeldelser af vin » Baron Philippe De Rothschild – Cadet D’oc

Baron Philippe De Rothschild – Cadet D’oc

315416423_a418ad28b1_mFald lige over en tilbudsvin i Super Brugsen fra Baron Philippe De Rothschild, som hedder Cadet D’oc. En Cabernet Sauvignon-baseret rødvin på bud til 29kr.

En vin fra 2006, som ikke umiddelbart giver det store duft indtryk. Farven er dyb og intens. Det første smagsindtryk må siges at være en anelse skarp, hvor den bider i tungen. Som dog efterfølges af en blid frugtsmag. Men garvesyren virker lidt for gennemtrængende.
De skriver på flasken at den kan drikkes ung, men måske det var sidste år den var toppen. Fin til tilbudsprisen.

Opdatering

Grundet jeg var alene om flasken, så efterlod jeg en lille halv flaske til dagen efter. Dermed kunne jeg se, at den faktisk havde super godt at lidt iltning inden den blev serveret. Derfor anbefaler jeg at man dekanterer vinen inden servering. Det giver den en mere blød og behagelig karakter.

About Brian Haahr-Nielsen

Den digitale nørd der elsker teknik, gerne flankeret af en god flaske fra Beaujolais, Bourgogne eller nord Italien. Men resten skal også smages og udforskes. Elsker en god vinøs overraskelse.

Check Also

Casal de Ventozela Loureiro

Casal de Ventozela Loureiro fra Vinimondo

Vinimondo har sendt to flasker fra Portugal, hvor jeg tidligere har anmeldt den lyserøde Casal …

Skriv en kommentar

Loading Facebook Comments ...

2 comments

  1. Mon ikke der er sket en smutter. Området har du angivet som Medoc, men den er da vist produceret i Languedoc/Roussillion – altså en Pays d’Oc, hvorfor vien også hedder Cadet d’Oc !!!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.