Forside » Vinproducenter (side 2)

Vinproducenter

Designer vine på vej fra Michelin kokke

Designer vine på vej fra Michelin kokke

Den anerkendte sommerlier Gérard Basset er gået sammen med 4 Michelin kokke, for at producere en ny serie er vine fra 4 forskellige Bordeaux appellationer. Serien kaldes SGC, og dækker over navnet “Le Secret des Grands Chefs”. De starter ud med 4 vine fra følgende distrikter: Pauillac St. Emilion Pomerol Médoc Den billigste flaske koster 200£. svarende til ca 2000 danske kroner. Hver af de 4 Michelin kokke blev tilknyttet hver deres chateau, hvor de har arbejdet på at producere en vin, som de ville lægge deres navn til. Dermed kommer kokkens navn også til at pryde flaskens titel. Selve ... Læs mere »

Børn fra 6 år skal oplæres om vin i Bordeaux

Børn fra 6 år skal oplæres om vin i Bordeaux

Bordeaux Wine Bureau (CIVB) har startet et undervisnings program op kaldet “La Gironde Verte” (Gironde Grøn). Det er skabt med børneskolen i Frankrig. Skolerne kan derigennem ansøge om at komme på besøg på de lokale vingårde. Med på besøget bliver børnene udstyret med en bog (Min vin arbejdsbog), som skal hjælpe børnene med at lære om forstå årets gang på vingården. Samt viden om druernes udvikling, og opleve deres smage. Det bliver også udstyret med spørgsmål, som de kan stille vinmageren på gården. Der er også skabt en vinbog specielt til lærere, vinmagere og borgmestrene, hvor undervisnings hvor deres roller ... Læs mere »

Super drue høst hos de Californiske vinproducenter

Super drue høst hos de Californiske vinproducenter

I sidste uge kom det frem, at høsten i Frankrig og især Beaujolais er hårdt ramt af en skidt sæson, som nærmest har halveret høsten. Helt anderledes går i det i Californien. I Californien taler man nærmest og en rekord god høst, med større drue mængder. Og ikke nok med det, så har kvaliteten også fået et stort hak op af stigen. Året har vist sig fra sin bedste side i Californien, og givet perfekte vejrforhold. Og det har især Pinor Noir druen haft godt. Den har vokset sig godt tung på Wolff vineyards og Winery i Edna Valley. Ejeren Jean-Pierre ... Læs mere »

Beaujolais ramt af dårlig høst

Beaujolais ramt af dårlig høst

Høsten er nu i fuld gang i Beaujolais regionen, og vil vare ind i starten af oktober før de sidste drueklaser er i hus. Men desværre vurderes høsten allerede nu til at være helt ned på 50% af normalen. Det forventes at der i år kun produceres lige over 400.000 hektoliter vin for årgangen 2012. Mod over det dobbelte sidste år (852.512 hektoliter). Den laves høst skyldes en hård start i februar, hvor området var ramt af hård frost, som skadede de gamle vinstokke. Og fra april til august var der kraftige haglbyger, som ødelagde hele vinmarker. Siden har regnen ... Læs mere »

Boblerne høstes på dansk i Frankrig

Boblerne høstes på dansk i Frankrig

Da vi startede med at kigge rundt på nettet, for at finde blog sider om vin, faldt jeg over en dansk blog der hedder Bobler/Bubbles. Den fangede min interesse med det samme. Her følger man livets gang i Tange-Gerard der ligger i Champagne distriktet i Frankrig. På bloggen skriver Solveig Tange om livet på vingården. I øjeblikket er det høsten den skrives om. På http://bobler.blogspot.com/2010/09/halvvejs-gennem-hsten.html kan du læse om hvordan høsten er godt på vej. De høster druer er typerne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Og har været bekymrede om råd blandt druerne. Ved du hvad høstarbejderne for at ... Læs mere »