Forside » Mærke-arkiver: Negroamaro

Mærke-arkiver: Negroamaro

Dining Week 2017 – Sdr. Bjert Kro

Dining Week 2017 – Sdr. Bjert Kro

Sdr. Bjert Kro er en ud af mange restauranter, der har tilmeldt sig madfestivallen Dining Week 2017, der foregik i uge 7. Jeg fik børnene passet og tog kæresten i hånden, hvor vi drog lidt syd for Kolding for at nyde en lækker menu kreeret af Rasmus Vemmelund og hans crew. Hvad er Dining Week? Dining Week er en årlig tilbagevendende begivenhed, hvor de tilmeldte restauranter landet over tilbyder en 3-retters menu med en flaske San Pellegrino mineralvand til 225 kr + gebyr. Årsagen til denne begivenhed er pga. det normalt lave besøgstal på landets restauranter i vinterferien grundet danskernes udrejse til ... Læs mere »

Hvilken vin skal jeg vælge til middagen?

Hvilken vin skal jeg vælge til middagen?

Vi har lavet en liste med billige vine, der passer til de fleste middage. Læs mere »

Billig Negroamaro fra syditalien

Billig Negroamaro fra syditalien

Nem og ligetil Negroamaro fra Apulien. Læs mere »

Donna Y åbner sig ved iltning

Donna Y åbner sig ved iltning

SuperBrugsen sælger også vine i den lidt dyrere ende. Det fik  mig til at kigge nærmere på et tilbud på Donna Y, som har en normal pris på 109,- pr. flaske. Men fanget på et tilbud til 2 for 109 kr. Jeg har derfor valgt at prøve dem af, hvor jeg ilter den ene flaske mens den anden tages direkte fra flasken. Så dette for at fortælle hvordan iltning af vinen kan ændre på oplevelsen. Donna Y kommer fra 3 vinfirmaer der er gået sammen: Angelo Rocca & Figli. AMKA (Karsten Søndergaard) Peter Vinding-Diers Og netop Peter Vinding-Diers er dansk ... Læs mere »

Faunus – Copertino Rosso 2005

Faunus – Copertino Rosso 2005

Efter at have ryddet op i vinreolen er det lettere at finde en vin. Nu behøver jeg ikke lede efter en bestemt vin eller få et overblik over vine fra et bestemt område. Mild smag = nemt valg Aftenens menu stod på svinemørbrad og generelt var rettens smag meget mild. En mild smag giver mig et let valg ifm. valget af vin. Jeg er generelt glad for vin med stor og kraftig smag, så jeg stod tilbage med nogle vine fra Italien og USA. Denne ret ville være glad for en italiensk vin, så valget faldt på denne vin, som ... Læs mere »