Forside » Mærke-arkiver: Cabernet Franc (side 3)

Mærke-arkiver: Cabernet Franc

Chateau Les Maréchaux 2002

Chateau Les Maréchaux 2002

Jeg har haft for mange vin liggende i vinreolen, så jeg er begyndt at rydde op, idet en del flasker – desværre – er blevet for gamle. Nogle en del år for gamle. Så forleden dag gennemgik jeg reolen og åbnede én flaske ad gangen for at se, om den var overmoden. Indtil jeg nåede til Chateau Les Maréchaux fra 2002. En spændende flaske som skulle passe til dagens ret. Jeg kan ikke huske hvad menuen stod på, men det var sikkert godt! Flasken åbnes Jeg har store forventninger til flasken. Hvorfor ved jeg ikke, men jeg synes om flaskens ... Læs mere »

Montagne St. Emilion – Les Cimes

Montagne St. Emilion – Les Cimes

Dagen i dag skulle fejres og så skulle det findes en god rødvin. Jeg går derfor i min lille  personlige vinafdeling for at finde en god rødvin, som passer til aftensmaden. Maden stod på kylling i stegeso med rødvin, grøntsager og urter. Dertil skulle serveres en blanding af ovnbagte rodfrugter, løg og hokkaidogræskar. Vinen skulle derfor ikke være alt for kraftig samt have en gennemtrængende eftersmag, så den ikke komplementerede maden. Jeg finder frem til en gammel flaske med masser af støv på, og efter at nærstudere den finder jeg ud af, at den vil være perfekt til maden. Jeg ... Læs mere »

Chateau Segur – Haut Medoc 2006

Chateau Segur – Haut Medoc 2006

Chateau Segur - Haut Medoc 2006 gav en positiv oplevelse. En god afstemt vin, som var en nydelse at drikke. Læs mere »