Forside » Forfatter-arkiver: Brian Haahr-Nielsen

Forfatter-arkiver: Brian Haahr-Nielsen

Den digitale nørd der elsker teknik, gerne flankeret af en god flaske fra Beaujolais, Bourgogne eller nord Italien. Men resten skal også smages og udforskes. Elsker en god vinøs overraskelse.
Al Molino Pinot Grigio Vallagarina 2013

Al Molino Pinot Grigio Vallagarina 2013

Det er sidst i maj og temperaturen og solen har fået magten over weekenden, og det kræver at man snupper et dejligt glas kølig hvidvin på terrassen sammen med fruen og hendes lækre tapas bord, før kalvemørbraden kommer af grillen. Al Molino har en lille gård på østsiden af Gardasøen. I 2015 kom. I tilfældigvis kørende forbi i jagten på en rasteplads eller natur område til at nyde en medbragt frokost i. Vi fandt spottet lige over for Al Molino’s cafe, som selvfølgelig solgte deres egne vine. De havde 4 forskellige at vælge i mellem: 2 røde og 2 hvide. ... Læs mere »

Kometa – No man’s land 2013 – Bulgariens bedste vin

Kometa – No man’s land 2013 – Bulgariens bedste vin

Som tiden dog flyver afsted. Bum så kom påsken flyvende med kyllinger, lam og påskeæg. Her mellem alle de traditionelle påskefrokoster, nyder vi en stille lørdag aften hjemme. I ovnen summer en langtidsstegt lammekølle, i sit bad af rødvin og balsamico og spreder en dejlig duft i huset. Til dette valgte jeg en vin som Bulgarian Wine har tilsendt mig. Mange tak for det. De beskriver den selv som en premium vin. Så lad os se om den kan leve op til det. Flasken var pakket ind i fin mørkt papir, med Kometa logoet som det klistermærke, der holdt papiret ... Læs mere »

Den unge Uniqato Rubin 2013

Den unge Uniqato Rubin 2013

Så prøver jeg igen kræfter med en bulgarsk vin. Denne flaske hedder Uniqato Rubin 2013 med undertitlen: Dry red wine. Og det skal vise sig at være ganske sandt. Den er produceret af Damianitza Winery i Bulgarien. Slår man op på deres hjemmeside for Uniqato, så bliver man ikke videre klogere, da den blot viser den kan købes i 2 udgaver: Rubin og Melnik. Damianitza blev grundlagt i 1940, men det var først efter privatiseringen i 1997, at vinene blev af en kvalitet som gjorde den interessant uden for Bulgarien. I dag er Damiantiz i Bulgariens top 5 vin producenter. De ... Læs mere »

Fattoria Ca’ Granda – Garda Classic Chiaretto D.O.C.2015

Fattoria Ca’ Granda – Garda Classic Chiaretto D.O.C.2015

Fattoria Ca' Granda Chiaretto Rose 2015 er syrlig og frisk, som holdes i spil, af en underspillet sødme. En fornøjelse af nyde. #valentinsdag Læs mere »

Bulgarsk vulkan på flaske

Bulgarsk vulkan på flaske

En ny vinhandler har åbnet en niche butik. Den indeholder nemlig kun bulgarske vine. Emil fra bulgarianwine.dk kontaktede mig i januar, om vi kunne være interesserede i at smage på nogle af hans produkter. Han har studeret i Aalborg, og undret sig over hvorfor der ikke er nogle bulgarske vine hos de danske forhandlere. Derfor har han startet sin egen forretning op, hvor han sælger udvalgte kvalitetsvine fra Bulgarien. Den første vin fra Bulgarien, kommer fra en producent der hedder Damianitza Winery, som har eksisteret siden 1940. De produceret årligt ca. 1,4 millioner flasker vin, men har kapacitet til 2 ... Læs mere »